Kategorie: Ferienkurse

Schokoladenmanufaktur

Ihr liebt Schokolade und möchtet wissen, was drin ist? In unserem Kurs verfolgen wir den Weg von der Kakaobohne zur fertigen Schokolade. Wir kreieren neue Geschmacksrichtungen und werden bei der Verkostung zu Sensorik-Expert*innen.
Bei diesem Kurs kommen Induktionskochfelder zum Einsatz. Die im Kurs eingesetzten laut LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung) zu kennzeichnenden Hauptallergene können ab Juli 2019 erfragt werden unter experimentierkueche@experimenta.science.


Wann: Freitag, 6. September, 10:00 bis 13:00 Uhr
Wo: Experimentierküche (e2)
Anmeldung erforderlich!

ab 14 Jahre

  • Veranstalter
    experimenta gGmbH
  • Beginn
    06.09.2019 10:00 Uhr
  • Ende
    06.09.2019 13:00 Uhr
  • Veranstaltungsort
    experimenta gGmbH, Experimenta-Platz, 74072 Heilbronn, Experimentierküche(e2)
  • Veranstaltungskosten
    4,00 Euro pro Person